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Pão Caseiro Fácil




CategoriaCategoria: Massas
tempo de preparoPreparo: de 30 minutos
rendimentoRendimento: 8 porções

Ingredientes
  • . 2 xícaras (chá) de leite morno (aproximadamente)
  • . 100 g de margarina
  • . 1 ovo
  • . 1/2 colher (café) de sal
  • . 3 colher (sopa) de açúcar
  • . 10g de fermento biológico em pó
  • . 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de Fazer:

. Bata no liquidificador o leite, o ovo, a margarina . Coloque metade da farinha em uma tigela o sal, o açúcar e o fermento, e misture. Despeje a mistura do liquidificador.

. Misture e acrescente o restante da farinha aos poucos até que fique homogêneo e não grude nas mãos. Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo.

. Cubra a massa com um pano de prato seco e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até que dobre de volume.

. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, corte em pedaços e molde os pães no formato de sua preferência.

. Coloque em uma assadeira antiaderente e leve para assar no forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados.

Dica Importante:

O segredo de fazer uma boa massa é não ter medo de colocar a mão na massa literalmente. Não existe uma receita de massa em que a quantidade de liquido não varie de acordo com a temperatura e a umidade do ar, portanto, em uma mesma receita, feita em dias diferentes, a quantidade de liquido vai ser diferente.
Misture os ingredientes secos, e vá colocando o liquido aos poucos e mechendo com as mãos, para sentir quando a massa tem quantidade de liquido suficiente para ser trabalhada sem grudar nas mãos.




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